Expo1851-2015. Cultura del Cibo

Il volume EXPO 1851-2015 e i quattro volumi di Cultura del cibo costituiscono il corpus di opere dedicate da UTET Grandi Opere all'evento dell'EXPO.EXPO 1851-2015. Storie e immagini delle Grandi Esposizioni è un volume dedicato alla storia delle Esposizioni universali dalla loro nascita ad oggi, diretto dal professor Alberto Abruzzese, sociologo della comunicazione, già docente all’università IULM di Milano. Il volume è curato dal professor Luca Massidda, docente di Sociologia Urbana presso la Scuola di Architettura e Design di Ascoli Piceno, Università di Camerino.

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